MD5で暗号化するには、md5()関数を使用します。
MD5で暗号化すると、16進数の32文字の文字列となります。
md5は、一方向のアルゴリズムのためでデコードはできません。

<?php
echo md5('password');
?>

◆実行結果
5f4dcc3b5aa765d61d8327deb882cf99

[対象]
PHP 5.x